Handbuch TCM-Ernährung
Fünf Elemente Ernährung & Diätetik: das gesammelte Wissen. Grundlagen, Anwendung, Praxis, Rezepte. Nach dem Bestseller von Barbara Temelie & Beatrice Trebuth
- Edition: 1 2025
- 400 , 80 , Brosch. (KB+KL)
- ISBN: 9783432119724
- Media Type:
- Copy protection:
- Language of text: German
- Release date: 21.05.2025
Chinesische Diätetik erlernen & anwenden
Noch nie wurde die Ernährung der Traditionellen Chinesischen Medizin so umfassend und anwenderfreundlich dargestellt. Vom Grundlagenwissen über die Ernährung in allen Lebensphasen bis zu Nachschlageregister und Rezepten - dieses beeindruckende Anwenderbuch ist ein Muss für alle, die tiefer in die faszinierende TCM-Ernährung einsteigen möchten, die in Ausbildung sind oder die therapeutisch arbeiten. Das Mutter-Tochter-Autorinnenduo – Weggefährtinnen der TCM-Pionierin Barbara Temelie, teilen ihr tiefes Wissen und ihren gesamten Erfahrungsschatz.
Lernen Sie von den Expertinnen
- Grundlagen: Das Wissen über Qi, Yin & Yang, Geschmack, Thermik und Wandlungsphasen ist so einfach und bildlich erklärt, dass es sowohl Laien als auch Therapeuten sofort praktisch umsetzen können.
- Klassifizierung der Lebensmittel: Erstmals in dieser Ausführlichkeit finden Sie hier die Wirkung und das therapeutische Einsatzgebiet von über 120 Lebensmitteln.
- Erkrankungen behandeln: Die Ursache für die Entstehung von Erkrankungen erkennen, die Zusammenhänge verstehen, ein Leitfaden zur Diagnosestellung und gezielte Anleitungen für die Umsetzung erhalten. Mit Nachschlageregister zu über 30 Befindlichkeiten und Erkrankungen sowie vielen Fallbeispielen aus der Praxis.
- Mit über 60 Rezepten: Kochanleitungen für Kraftsuppen und Congees, Getreidekuren und alltagstaugliche Rezepte für Frühstück, Mittag-, Abendessen und Getränke, praktisch nach Diagnosen wie Blutmangel oder Qi-Mangel sortiert.
Frequently asked questions
E-Books
- What is an e-book?
- What formats are there and how do they differ?
- Do I need a special program to open the e-book?
- How does the download work?
- Can I read the e-book on multiple devices?
- Do I have to be online to read e-books?
- Are Thieme e-books copy-protected?
- Am I allowed to lend or sell e-books?
- Am I allowed to exchange or return the e-book?
What is an e-book?
An e-book is the electronic edition of a printed book that is available as a file.
The content does not differ from the printed edition of the book.
Thieme offers electronic books in PDF and EPUB formats.
What formats are there and how do they differ?
Thieme offers electronic books in PDF and EPUB formats.
The PDF format corresponds 1:1 to the printed book and has a fixed page layout. It is therefore ideal for computers, tablets and larger e-readers.
E-books in EPUB format adapt dynamically to the display size of the reading device. It is therefore particularly suitable for smaller devices such as smartphones and small-format tablets and e-readers.
Do I need a special program to open the e-book?
Free reading programs for e-books are available for all operating systems and reading devices: for PDFs, for example, Adobe Acrobat Reader, for EPUBs, for example, Adobe Digital Editions.
How does the download work?
You will find a download link on the order confirmation page and in your order confirmation email. Click on this link to start the download and save the file in a directory of your choice.
Can I read the e-book on multiple devices?
Yes, you can use your e-book on multiple reading devices.
Do I have to be online to read e-books?
No, after downloading to your reading device you can access the e-book offline at any time.
Are Thieme e-books copy-protected?
Yes, e-books are protected by a digital watermark. This means that there are no restrictions for you when using them.
Am I allowed to lend or sell e-books?
E-books are for private use only and may not be lent or sold.
Am I allowed to exchange or return the e-book?
Due to their nature, e-books are not suitable for return. Just like downloads of other electronic files (films, music or software), e-books are excluded from the right of withdrawal. A return or exchange is therefore not possible.
Beatrice Trebuth gilt zusammen mit ihrer jahrzehntelangen Wegbegleiterin Barbara Temelie als eine der beiden Pionierinnen der Fünf-Elemente-Ernährung im deutschsprachigen Raum. Beiden ist zu verdanken, dass bereits Mitte der 80er Jahre das östliche Wissen zur TCM-Ernährung bei uns bekannt wurde, sich etablieren konnte und gelehrt wurde. Ihre gemeinsamen Bücher gelten bis heute als Klassiker.
Schon als junge Frau schlug Beatrice nach ihrer Ausbildung zur Physiotherapeutin und Heilpraktikerin geradlinig den Weg der TCM ein, absolvierte mehrjährige Ausbildungen in Akupunktur und Kräutermedizin in China und Deutschland. Seit vielen Jahren leitet sie Diätetik-Ausbildungen und behandelt in ihrer Praxis mit Ernährung, Akupunktur und Kräutermedizin.
Franziska Trebuth ist von frühester Kindheit an mit der Fünf-Elemente-Ernährung aufgewachsen, lebt und vermittelt sie heute die Prinzipien der Fünf-Elemente-Ernährung auf authentische und inspirierende Weise. Die studierte Komplementärmedizinerin und Gesundheitswissenschaftlerin (M.Sc.) arbeitet in München als Heilpraktikerin in eigener TCM-Praxis mit den Schwerpunkten Akupunktur und Ernährung.
Mutter und Tochter bilden zusammen TCM-BeraterInnen aus, leiten Kochkurse und geben ihr enormes Wissen in unterschiedlichsten Formaten weiter. Franziska empfindet es als Geschenk, das über Jahrzehnte gewachsene Wissen und den wertvollen Erfahrungsschatz weiterzugeben und auch den nächsten Generationen zugänglich machen zu dürfen. Sie hat einen Lehrauftrag für TCM an der Hochschule Anhalt, arbeitet als Rezeptentwicklerin, Foodstylistin und Beraterin für Ernährungs-Konzepte. Dabei verbindet sie stets die alten Weisheiten mit neuesten wissenschaftlichen Erkenntnissen.
Our Recommendations:
