Probiotika

Mikroökologie, Mikrobiologie, Qualität, Sicherheit und gesundheitliche Effekte

Wolfgang Kruis, Jürgen Schulze, Ulrich Sonnenborn, Tobias Ölschläger

Medientyp:

  • Auflage: 1 2008
  • Seitenanzahl: 192 S. , 64, 47 Abb.
  • ISBN: 9783830454601
  • Medientyp:
  • Kopierschutz:
  • Sprache: Deutsch

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Medientyp: E-Book (PDF)

Produktinformationen Probiotika
Erstes Lehrbuch mit einer umfassenden Einführung in die Thematik der Probiotika und einem detaillierten Überblick über den aktuellen Wissensstand: Im Fokus: Die Mikroökologie des Gastrointestinaltraktes Das probiotische Konzept Sicherheits- und Qualitätsaspekte Wirkungen und Wirkmechanismen Einsatzgebiete Gesundheitlicher Nutzen und klinische Wirksamkeit Die Zukunft der Probiotika