Tanja Dostal hat Ernährungswissenschaften studiert und anschließend mehrere Jahre bei einem Ratgeberverlag für Koch- und Gesundheitskochbücher als Redakteurin gearbeitet. Seit 2000 ist sie freiberuflich für verschiedene Verlage in den Bereichen Essen und Trinken sowie Ernährung tätig. Zu ihrer Arbeit als Foodautorin gehören u.a. das Verfassen und Lektorieren von Texten sowie das Entwickeln von Rezepten. Bereits seit mehreren Jahren ist sie im Besitz eines Thermomixes®, möchte ihn nicht mehr missen und kocht leidenschaftlich gerne in diesem Wunderkessel.