Carolin Wiedmann ist Fachärztin für Kinder- und Jugendmedizin mit Zusatzbezeichnung Ernährungsmedizin (DGKJ). Sie ist Mitgründerin der Ärzteorganisation Physicians Association for Nutrition (PAN). Seit 2020 bietet sie privatärztliche Ernährungssprechstunden an, unter anderem zu pflanzenbasierter Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und im Kindesalter. Auf ihrem Instagram-Account @plantpowerpediatrician informiert sie Familien über verschiedene Ernährungsthemen.

Dr. Anastasia Pyanova ist promovierte Biologin und Mutter zweier Kinder. Auf ihrem Instagram-Account @ein_bisschen_rational verfasst sie wissenschaftliche Beiträge rund um das Thema Ernährung. Sie war jahrelang als selbstständige Ernährungsberaterin mit Schwerpunkt auf Schwangerschaft, Stillzeit und Beikost tätig und hat viele junge Familien bei ihrer Umstellung auf vegane und vegetarische Ernährung begleitet.

Ozlem Erbas Soydaner ist Biochemikerin, Mutter von zwei Kindern, Gründerin und CEO von Sprout (@sprout.ae) in den Vereinigten Arabischen Emiraten. Ihr Unternehmen unterstützt Eltern bei der Umsetzung einer gesunden Ernährung. Als leidenschaftliche Hobbyköchin entwickelt sie Gerichte und Dienstleistungen mit dem Fokus auf gesunde Kinder.

Die drei Autorinnen teilen ihre Begeisterung für Ernährungswissenschaften und ihren gemeinsamen Anspruch, Familien mit evidenzbasierten Empfehlungen dabei zu unterstützen, eine pflanzenbasierte Ernährung optimal umzusetzen. Sie behalten dabei sowohl die Herausforderungen hinsichtlich der Nährstoffversorgung in sensiblen Lebensphasen im Blick als auch die Besonderheiten des Essverhaltens im Kindesalter. Ihr umfangreiches Fachwissen zu pflanzenbasierter Ernährung in Schwangerschaft, Stillzeit und im Kindesalter ist in diesem Buch kompakt zusammengefasst und ergänzt durch nährstoffoptimierte, pflanzenbasierte Rezepte.

Ratgeber Ernährung allgemein | Thieme Webshop

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124 Ergebnisse

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Nährstoff- & Hormontherapie - Der Präventions-Leitfaden

Nährstoff-Therapie - Der Praxisleitfaden

Nährstoff-Therapie

Medical Cooking: Antientzündliche Ernährung

Medical Cooking: Mediterrane Ernährung

Die gesunde Mikronährstoff-Küche

Zyklus-Food

Plantbased von Anfang an: Baby & Kleinkind, Schwangerschaft & Stillzeit

Die Last des Alltags abwerfen

Optimal ernährt vor und in der Schwangerschaft

Das Schweigen der Leber

Sanft heilen mit Honig, Propolis und Bienenwachs

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Veggie-Baby

Die 50 besten Arthrose-Killer

No-Fat-Cookbook

Nutrazeutika - Heilende Nahrungsmittel, Kräuter und Gewürze

Die 50 besten Cholesterin-Killer

Baby-Ernährung

Nach der Adipositas-OP

Smoothie Bowls

In aller Munde - kontrovers diskutiert, Vitamin-Bericht 2012

Burgerstein Handbuch Nährstoffe

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