Burgerstein Handbuch Nährstoffe
Mikronährstoffe richtig einsetzen: Alles über Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente und Fettsäuren
- Auflage: 14 2023
- Seitenanzahl: 792 S., 73 Abb., gebunden (FH)
- ISBN: 9783432115894
- Medientyp:
- Kopierschutz:
- Sprache: Deutsch
Mikronährstoffe richtig nutzen
Vitamin D3, Zink, Selen, Omega-3-Fettsäuren - die Gabe von Nahrungsergänzungsmitteln ist ein aktuelles Thema. Lesen Sie, was Vitamine, Mineralstoffe, Spurenelemente, Amino- und Fettsäuren und andere spannende Nähr- und Pflanzenstoffe alles für unseren Körper tun können. Übersichtlich und mit vielen praktischen Tipps und Einnahme-Empfehlungen erfahren Sie, wie diese auf den Menschen und das Wohlergehen wirken - leicht verständlich, wissenschaftlich und aktuell.
Gesundheit, Vitalität und Anti-Aging
- Wie eine optimale Ernährung und eine gute Mikronährstoff-Versorgung unsere Gesundheit und unser Wohlbefinden beeinflusst. Beschrieben für die verschiedensten Lebens- und Bedürfnissituationen.
- Wie der Einsatz von Mikronährstoffen zur Vorbeugung und begleitend bei der Behandlung von Krankheiten eingesetzt werden kann.
- Mit vielen aktuellen Themen wie Immunsystem, Osteoporose, Diabetes und Depressionen.
Dieses klassische Nachschlagewerk in der komplett überarbeiteten, aktualisierten und erweiterten 14. Auflage, ist unerlässlich für Fachleute und für alle, die sich für die Themen Ernährung und gesundes Leben interessieren.
Häufig gestellte Fragen
E-Books
- Was ist ein E-Book?
- Welche Formate gibt es und wie unterscheiden Sie sich?
- Benötige ich ein spezielles Programm, um das E-Book zu öffnen?
- Wie funktioniert der Download?
- Kann ich das E-Book auf mehreren Geräten lesen?
- Muss ich online sein, um E-Books lesen zu können?
- Sind E-Books bei Thieme kopiergeschützt?
- Darf ich E-Books verleihen oder verkaufen?
- Kann ich das E-Book umtauschen oder zurückgeben?
Was ist ein E-Book?
Ein E-Book ist die elektronische Ausgabe eines gedruckten Buches, das als Datei zur Verfügung steht. Der Inhalt unterscheidet sich nicht von der gedruckten Ausgabe des Buches.
Thieme bietet elektronische Bücher in den Formaten PDF und EPUB an.
Welche Formate gibt es und wie unterscheiden Sie sich?
Thieme bietet elektronische Bücher in den Formaten PDF und EPUB an.
Das PDF-Format entspricht 1:1 dem gedruckten Buch und hat ein festes Seitenlayout. Daher eignet es sich hervorragend für Computer, Tablets und größere E-Reader.
E-Books im EPUB-Format passen sich dynamisch auf die Displaygröße des Lesegerätes an. Daher eignet es sich vor allem für kleinere Geräte wie Smartphones und kleinformatige Tablets und E-Reader.
Benötige ich ein spezielles Programm, um das E-Book zu öffnen?
Kostenlose Leseprogramme für E-Books gibt es für alle Betriebssysteme und Lesegeräte: für PDFs zum Beispiel Adobe Acrobat Reader, für EPUBs zum Beispiel Adobe Digital Editions.
Wie funktioniert der Download?
Auf der Bestellbestätigungsseite und in Ihrer Bestellbestätigungsmail finden Sie einen Link zum Download. Klicken Sie auf diesen Link, um den Download zu starten und die Datei in einem Verzeichnis Ihrer Wahl abzulegen.
Kann ich das E-Book auf mehreren Geräten lesen?
Ja, sie können ihr E-Book auf mehreren Lesegeräten verwenden.
Muss ich online sein, um E-Books lesen zu können?
Nein, nach dem Download auf Ihr Lesegerät können Sie jederzeit offline auf das E-Book zugreifen.
Sind E-Books bei Thieme kopiergeschützt?
Ja, E-Books werden durch ein digitales Wasserzeichen geschützt. Dadurch ergeben sich bei der Benutzung für Sie keine Einschränkungen.
Darf ich E-Books verleihen oder verkaufen?
E-Books sind ausschließlich für den privaten Gebrauch bestimmt und dürfen weder verliehen noch verkauft werden.
Kann ich das E-Book umtauschen oder zurückgeben?
E-Books sind aufgrund ihrer Beschaffenheit nicht für eine Rückgabe geeignet. Genauso wie Downloads anderer elektronischer Dateien (Filme, Musik oder Software) sind E-Books vom Widerrufsrecht ausgeschlossen. Eine Rückgabe oder ein Umtausch ist daher nicht möglich.
Hugo Schurgast, eidg. dipl. Apotheker, Pharmazie-Studium an der ETH Zürich, danach Leitung einer Apotheke in Rapperswil am Zürichsee. Hier lernte er Dr. Lothar Burgerstein kennen. Nach dessen Tod übernahm er 1988 die wissenschaftliche Leitung der Firma Antistress AG/ Burgerstein Vitamine. Hugo Schurgast schreibt Fachartikel über Mikronährstoffe und ist hauptverantwortlich für die Weiterentwicklung dieses Buches. Seit vielen Jahren ist er auch als Referent für Fachvorträge und Seminare im In- und Ausland tätig. Seine Spezialgebiete sind chronische Schwermetall-Belastungen und Laboranalysen von Mikronährstoffen.
Prof. Michael Zimmermann MD war von 2012–2022 ordentlicher Professor für Humanernährung im Departement D-HEST der ETH Zürich. Seit 2021 belegt er als Gastprofessor eine Forschungsstelle am Weatherall Institute of Molecular Medicine der University of Oxford. Die Forschungsinteressen von Professor Zimmermann sind die gesundheitlichen Auswirkungen von Eisen- und Jodmangel. In diesen Gebieten publiziert er regelmäßig Artikel in renommierten, international anerkannten Fachzeitschriften.
Tanja Zimmermann-Burgerstein leitet in der dritten Generation das von ihrem Großvater Dr. Lothar Burgerstein gegründete und von ihrem Vater Uli P. Burgerstein weitergeführte Familienunternehmen, die Antistress AG, Gesellschaft für Gesundheitsschutz, Hersteller der Burgerstein Produkte in der Schweiz. Mit der Burgerstein Foundation – Micronutrients for Health – engagiert sich die Familie Burgerstein bis heute für die Verbreitung des Wissens über den sinnvollen Einsatz von Mikronährstoffen. Sie hat mit gezielten Inputs entscheidend zur Entstehung dieses Buches beigetragen.
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